营养数据集

关于数据集

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该数据集包含各种食物中蛋白质、脂肪和其他物质的含量（确切地说是 8789 种）。该数据集旨在帮助初学者学习 Pandas、NumPy 和 EDA。

内容

数据集共有 8789 行。每行代表一种独特的食物，由不同的食物组成。数据集共有 77 列。每列代表相应食物中维生素、蛋白质或脂肪的含量。此数据集中存在空值。

该数据集背后的灵感是提供一个数据集，任何初学者都可以在其中应用他们的 pandas、numpy 和可视化技能。

列名	描述
name	名称
serving_size	每份含量
calories	热量（卡路里）
total_fat	总脂肪
saturated_fat	饱和脂肪
cholesterol	胆固醇
sodium	钠
choline	胆碱
folate	叶酸
folic_acid	叶酸（合成）
niacin	烟酸（维生素B3）
pantothenic_acid	泛酸（维生素B5）
riboflavin	核黄素（维生素B2）
thiamin	硫胺素（维生素B1）
vitamin_a	维生素A
vitamin_a_rae	维生素A（视黄醇活性当量）
carotene_alpha	α-胡萝卜素
carotene_beta	β-胡萝卜素
cryptoxanthin_beta	β-隐黄质
lutein_zeaxanthin	叶黄素和玉米黄质
lucopene	番茄红素
vitamin_b12	维生素B12
vitamin_b6	维生素B6
vitamin_c	维生素C
vitamin_d	维生素D
vitamin_e	维生素E
tocopherol_alpha	α-生育酚（维生素E的一种）
vitamin_k	维生素K
calcium	钙
copper	铜
irom	铁（注：原列名疑似拼写错误，应为 iron）
magnesium	镁
manganese	锰
phosphorous	磷
potassium	钾
selenium	硒
zink	锌（注：原列名疑似拼写错误，应为 zinc）
protein	蛋白质
alanine	丙氨酸
arginine	精氨酸
aspartic_acid	天冬氨酸
cystine	胱氨酸
glutamic_acid	谷氨酸
glycine	甘氨酸
histidine	组氨酸
hydroxyproline	羟脯氨酸
isoleucine	异亮氨酸
leucine	亮氨酸
lysine	赖氨酸
methionine	蛋氨酸（甲硫氨酸）
phenylalanine	苯丙氨酸
proline	脯氨酸
serine	丝氨酸
threonine	苏氨酸
tryptophan	色氨酸
tyrosine	酪氨酸
valine	缬氨酸
carbohydrate	碳水化合物
fiber	膳食纤维
sugars	糖分
fructose	果糖
galactose	半乳糖
glucose	葡萄糖
lactose	乳糖
maltose	麦芽糖
sucrose	蔗糖
fat	脂肪
saturated_fatty_acids	饱和脂肪酸
monounsaturated_fatty_acids	单不饱和脂肪酸
polyunsaturated_fatty_acids	多不饱和脂肪酸
fatty_acids_total_trans	反式脂肪酸总量
alcohol	酒精
ash	灰分
caffeine	咖啡因
theobromine	可可碱
water	水分